排骨的做法太多了，不同地方不同口味，今天在排骨中加入特別食材，酸甜開(kāi)胃，肉嫩可口，好吃又下飯，老人常用它降壓、降糖，這款食物就是山楂，這款美食咬一口，心里無(wú)法難忘。
【開(kāi)胃消食創(chuàng)意菜山楂燉排骨】
主料：肋排500g、山楂8顆、
輔料：冰糖適量、生抽適量、老抽適量、姜適量、料酒適量、蔥適量、
步驟：
1.排骨放鍋里焯水后瀝出。
2.在廚房紙上吸干水分。
3.炒鍋燒熱，放姜片煎香，放排骨小火煎出油，
4.加料酒翻炒，加適量生抽和老抽翻炒均勻（掌握好生抽的量，生抽太多影響會(huì)影響酸甜感，這道菜不需要另外加鹽）
開(kāi)胃消食創(chuàng)意菜山楂燉排骨
5.山楂洗凈去核對(duì)切。
6.加水沒(méi)過(guò)排骨，放山楂，蔥結(jié)。
7.大火燒煮10分鐘后改小火。
8.燜至排骨酥爛，收汁，裝盤(pán)即可。
開(kāi)胃消食創(chuàng)意菜山楂燉排骨
小貼士
排骨最好選肋排，讓師傅稍宰長(zhǎng)一點(diǎn)，焯水后，不要放油煽，吸水后放鍋里把排骨的油逼出來(lái)再燒，會(huì)更香。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開(kāi)胃
開(kāi)胃消食創(chuàng)意菜山楂燉排骨
開(kāi)胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
誰(shuí)應(yīng)該閱讀《開(kāi)胃消食創(chuàng)意菜山楂燉排骨》？答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀?！堕_(kāi)胃消食創(chuàng)意菜山楂燉排骨》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，天天養(yǎng)生提供了許多實(shí)用的養(yǎng)生指南，通過(guò)閱讀《開(kāi)胃消食創(chuàng)意菜山楂燉排骨》不僅能夠了解健康的秘密，進(jìn)而掌握自己的命運(yùn)，擁有健康美麗的人生。
開(kāi)胃消食創(chuàng)意菜山楂燉排骨的相關(guān)資料：
山楂不可不知的食療功效
多吃山楂對(duì)肝臟有益
防癌抗癌食材--山楂
陜公網(wǎng)安備 61019002000060號(hào)