春季抵抗力下降，身體缺少營養(yǎng)，不防吃些雞胸肉，搭配蟲草花，做道營養(yǎng)菜肴，配上青豆，顏色理加鮮艷，營養(yǎng)均衡，以達到春季健康飲食的目的。
【強壯營養(yǎng)食譜腐竹蟲草花拌雞絲】
主料：雞脯肉1塊、腐竹5根、蟲草花1小把、青豆1小把、
輔料：香油適量、鹽適量、姜適量、胡椒粉適量、白醋適量、料酒適量、蒜適量、
步驟：
1.點擊填寫制作步驟和技巧準備好原材料；
2.雞脯肉冷水下鍋， 加入姜片、少許料酒和適量的鹽，開火煮；
3. 大火煮開后轉為小火，直至煮到筷子很容易地插進去后撈出；
4. 再將泡軟的腐竹放入里面去煮；
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5. 將煮好的雞脯肉撕成細條；
6. 大約煮上兩、三分鐘后加入蟲草花進去煮；
7. 煮上一分鐘后再加入青豆進去煮；
8.青豆煮好變色后撈出瀝干水分；
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9. 放入雞絲中，加入蒜末、白醋、鹽、胡椒粉和香油等調味料， 拌均勻即可；
10. 盛入盤中。
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蟲草花的食用效果
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益肝腎 補精髓 止血化痰
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