藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、抗癌軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體免疫等功能，在春季時(shí)女性注重皮膚保養(yǎng)，愛(ài)吃美食的朋友，可以用草莓做道小吃----藍(lán)莓蛋糕，隨口味隨意添加藍(lán)莓，造型各異，味道超贊，值得一做。
【女性美容抗氧化甜品草莓蛋糕】
主料：低筋面粉50g、細(xì)砂糖40g、雞蛋1個(gè)、黃油50g、泡打粉1/2小勺、
輔料：香草精適量、藍(lán)莓醬適量、藍(lán)莓適量、淡奶油適量、
步驟：
1.雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖跟香草精，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻至糖融化，無(wú)需打發(fā)
2.低粉跟鹽混合過(guò)篩后加入雞蛋混合物中，拌勻成為稀面糊
3.黃油融化成液態(tài)，加入面糊中并拌勻直到黃油完全被面糊吸收
4.面糊倒入鋪有油紙的烤盤中，攤開，用刮刀刮平
女性美容抗氧化甜品藍(lán)莓蛋糕
5.放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火190度，烤8分鐘至表面呈金黃色
6.烤好的蛋糕冷卻后，切掉四周不規(guī)則的邊角，然后切成大小相等的9片（取3片為一整塊蛋糕）
7.淡奶油加適量糖打發(fā)，然后加入藍(lán)莓醬，拌均勻，裝入裝有裱花嘴的一次性裱花袋中備用
8.取一片蛋糕片，擠上一層藍(lán)莓醬，再鋪上另一片蛋糕片，如此重復(fù)做兩層；最后一片蛋糕面上按照自己喜歡的風(fēng)格裝飾即可
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小貼士
居家也可以完成如此高大上的烘焙哦！
藍(lán)莓的食用效果
1.預(yù)防癌癥
藍(lán)莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級(jí)水果。美國(guó)每日健康新聞報(bào)道，最近的研究又為超級(jí)水果再添美譽(yù)，多吃藍(lán)莓或喝藍(lán)莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
2.第一號(hào)抗氧化劑
具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。美國(guó)人類營(yíng)養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓是花青素含量最豐富的水果，藍(lán)莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增進(jìn)視力
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藍(lán)莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強(qiáng)化微血管的彈性、促進(jìn)血液循環(huán)、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問(wèn)題。
4.口服的皮膚化妝品
花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素由內(nèi)而外的雙重保護(hù)作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長(zhǎng)期光滑，富有彈性。
5.改善男性勃起質(zhì)量
一氧化氮是引起陰莖勃起的血管擴(kuò)張物質(zhì)，在改善陽(yáng)痿過(guò)程中起決定性作用。藍(lán)莓的有效成分花青素能通過(guò)血管內(nèi)皮細(xì)胞來(lái)刺激一氧化氮的合成。
6.清除體內(nèi)有害的自由基
退化性疾病都與自由基有關(guān)，其中包括癌癥、老年癡呆癥、帕金森氏癥、皮膚黑斑沉積、白內(nèi)障、心臟病等等。而花色素對(duì)抗自由基的能力比維他命 E 強(qiáng) 50 倍，比維他命 C 強(qiáng) 20 倍。
7.改善睡眠
服用了花青素后總說(shuō)頭腦大為清醒，睡眠 得到徹底改善。
8.減少過(guò)敏和過(guò)敏反應(yīng)
緩解過(guò)敏、氣喘、花粉熱等之癥狀。
9.加固血管，改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。
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