天天對著電腦工作,時常吃些治療放射性作用的海帶,配上營養(yǎng)的娃娃菜,做道清燉菜,菜系搭配營養(yǎng),吃到嘴里脆嫩美味,夏季吃它補身體不要錯過哦。
【減少放射性疾病海帶卷素燉】
主料:泡發(fā)海帶絲結(jié)300g、豆腐泡6個、素丸子6個、娃娃菜1棵、
輔料:油適量、鹽2g、生抽10g、蔥末10g、香油適量、
步驟:
1.原料
2.娃娃菜洗凈切塊。
3.鍋中放入油,油熱后放入蔥末爆香,下娃娃菜翻炒
減少放射性疾病海帶卷素燉
4.調(diào)入鹽、生抽和適量清水
5.再放入海帶絲結(jié)、豆腐泡、素丸子
6.大火燒開后,轉(zhuǎn)小火慢燉至入味,出鍋淋香油即可。
減少放射性疾病海帶卷素燉
小貼士
廚房小語:豆腐泡、素丸子都含油,炒娃娃菜時不宜放過多的油。
海帶的食用效果
1.治療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì),如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退癥,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
2.利尿消腫
減少放射性疾病海帶卷素燉
海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5.御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年來研究發(fā)現(xiàn),海帶、海藻、紫菜等海藻類食物,有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計,日本婦女幾乎不患乳腺癌,主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多,主要原因是食海帶少,食肉、奶多。另據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計,長年食用海帶的老年人,患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。
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