想吃披薩，買了一些紫薯，自己在家做了紫薯披薩，配上胡蘿卜、黃瓜、杏鮑菇等食材，根據(jù)口味隨意搭配，配上一起烤制，紫色的披薩，配上脆香的餅底，特別的好吃。
【自制健康小吃紫薯味披薩】
主料：高筋面粉100g、水65g、油7g、糖5g、鹽1g、干酵母2g、
輔料：油2g、鹽6g、紫薯100g、番茄醬20g、馬蘇里拉芝士60g、胡蘿卜10g、黃瓜10g、杏鮑菇10g、玉米10g、
步驟：
紫薯雙味披薩1.將主料里的所有食材放入面包機(jī)中。
紫薯雙味披薩2.使用和面程序，將面揉成團(tuán)，發(fā)酵40分鐘。
紫薯雙味披薩3.紫薯蒸熟后去皮，加少許水搗成泥狀。
紫薯雙味披薩4.電飯煲內(nèi)膽中，刷一層油。
自制健康小吃紫薯味披薩
紫薯雙味披薩5.將面團(tuán)搟成圓餅狀，放入內(nèi)膽中鋪均勻，用叉子叉出氣孔，抹一層番茄醬。
紫薯雙味披薩6.將紫薯泥鋪好，用勺背抹平。
紫薯雙味披薩7.撒上一些馬蘇里拉芝士。
紫薯雙味披薩8.將胡蘿卜丁、黃瓜丁、杏鮑菇丁、玉米粒加少許鹽，用油炒到6成熟。倒在餅皮上面，攤勻。
自制健康小吃紫薯味披薩
紫薯雙味披薩9.表面再撒一層馬蘇里拉奶酪。
紫薯雙味披薩10.合上電飯煲蓋子，選擇蛋糕程序，時(shí)間為50分鐘。
紫薯雙味披薩11.還剩下25分鐘的時(shí)候，打開蓋子，把餅皮邊緣也抹上一層番茄醬，表面再撒一層馬蘇里拉奶酪，關(guān)上蓋子繼續(xù)工作至?xí)r間結(jié)束。
紫薯雙味披薩12.趁熱吃最美味
自制健康小吃紫薯味披薩
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
自制健康小吃紫薯味披薩
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
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