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老人冬季不生病養(yǎng)生食譜糖醋小鯽魚

來源：健康一線 2017年05月25日手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　冬季吃魚的方法有很多，最近迷上了糖醋味道，所以特意加工一下，酸酸甜甜開胃，肉質(zhì)細嫩，配上一碗白米碗可不足哦。

　　【老人冬季不生病養(yǎng)生食譜糖醋小鯽魚】

　　主料：小鯽魚500g、

　　輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、白糖30g、香醋50g、生抽30g、清水適量、

　　步驟：

　　糖醋小鯽魚的做法步驟1.準備好調(diào)料：白糖+香醋（我用的是山西老陳醋）+生抽+鹽+胡椒粉

　　糖醋小鯽魚的做法步驟2.姜和蔥

　　糖醋小鯽魚的做法步驟3.小鯽魚收拾干凈，瀝干水分，加入適量的姜末和鹽，以及30g香醋，拌勻，腌制半個鐘頭左右

　　糖醋小鯽魚的做法步驟4.備好蔥粒和姜末

老人冬季不生病養(yǎng)生食譜糖醋小鯽魚

　　糖醋小鯽魚的做法步驟5.將30g白糖、30g生抽和余下的20g香醋，調(diào)成糖醋醬汁，備用

　　糖醋小鯽魚的做法步驟6.平底鍋，下油，加熱，將腌好的小鯽魚濾干汁液，中小火炸制

　　糖醋小鯽魚的做法步驟7.兩面金黃，即可出鍋瀝干油份待用

　　糖醋小鯽魚的做法步驟8.另起炒鍋，下少量的油，燒熱，爆香姜末

老人冬季不生病養(yǎng)生食譜糖醋小鯽魚

　　糖醋小鯽魚的做法步驟9.倒入調(diào)配好的糖醋醬汁

　　糖醋小鯽魚的做法步驟10.加入半碗清水，煮沸

　　糖醋小鯽魚的做法步驟11.下炸好的小鯽魚，

　　糖醋小鯽魚的做法步驟12.要將鍋內(nèi)的小鯽魚不停地輕輕翻轉(zhuǎn)，使其表面均勻沾上糖醋汁

老人冬季不生病養(yǎng)生食譜糖醋小鯽魚

　　糖醋小鯽魚的做法步驟13.大火收汁，撒上蔥粒

　　糖醋小鯽魚的做法步驟14.出鍋，備好米飯，太美味啦

老人冬季不生病養(yǎng)生食譜糖醋小鯽魚

　　鯽魚的食用效果

　　1.增強抗病能力

　　肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。

　　2.通乳汁

老人冬季不生病養(yǎng)生食譜糖醋小鯽魚

　　自古以來鯽魚就是產(chǎn)婦的催乳補品，吃鯽魚可以讓產(chǎn)婦乳汁充盈。

　　3.明目益智

　　鯽魚子能補肝養(yǎng)目，鯽魚膽有健腦益智的作用。

　　4.美容抗皺

　　鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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