夏季一熱，大家的食欲下降，沒(méi)有胃口，為了解決大家的腸胃問(wèn)題，今天小編給大家推薦一款下飯菜----春筍炒臘肉，湘菜小炒，臘肉配上春筍，味道鮮美，清脆可口，點(diǎn)上一些蒜苗配綠，吃著更有食欲了。
【治療食欲不振食譜春筍炒臘肉】
主料：臘肉120g、鮮春筍200g、蒜苗40g 、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、醬油15ml、糖2g、雞精少許、姜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)擺好所有的食材。
2.竹筍切片，臘肉切片，蒜苗切段。
3.鍋中加適量的水燒開(kāi)加入少許鹽。
4.放入春筍煮上5分鐘撈出瀝干水分。
治療食欲不振食譜春筍炒臘肉
5.再把臘肉放入煮上3-5分鐘撈出。
6.炒鍋倒油爆香蔥花。
7.倒入臘肉翻炒片刻。
8.加入竹筍翻炒。
治療食欲不振食譜春筍炒臘肉
9.加入鹽和糖。
10.再加入醬油。
11.加入蒜苗段繼續(xù)翻炒。
12.加少許雞精翻炒均勻。
13.可淋入少許香油炒均勻關(guān)火。
治療食欲不振食譜春筍炒臘肉
小貼士
臘肉切片后用水煮上幾分鐘，既可縮短炒制的時(shí)間，也能使臘肉口感沒(méi)有那么干柴減少一些煙味。
竹筍加少許鹽煮上幾分鐘，可以去除一些苦澀的味道。
春筍的食用效果
1.化痰止咳
對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
2.消食
春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3.補(bǔ)血益氣
治療食欲不振食譜春筍炒臘肉
適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
4.明目
春筍中含有豐富的維生素A,維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。
5.健脾
春筍適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
春筍含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。
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