每逢端午節(jié)時(shí)，各式各樣的粽子出爐了，家里自己包了一些蛋黃糯米粽，口感軟糯，吃起味道不錯(cuò)，適合夏季常出汗人群食用哦。
【夏季止汗端午小吃白米蛋黃粽】
主料：咸鴨蛋4個(gè)、糯米2000g、棕葉4包 、
輔料：糖適量、
步驟：
1.糯米提前泡上，泡一天一夜
2.新鮮粽洗干凈，溫水浸泡，以防葉子劈裂
3.咸鴨蛋四個(gè)
4.取蛋黃（熟的）
夏季止汗端午小吃白米蛋黃粽
5.棕葉卷成漏斗形，放入糯米
6.蛋黃放入
7.再蓋些米，溜入適量水，將米壓實(shí)，將棕葉折過(guò)來(lái)，包上
夏季止汗端午小吃白米蛋黃粽
8.系上
9.粽子擺入鍋內(nèi)，不留空隙，上面壓上重物，以免漏米，上鍋煮1個(gè)半小時(shí)
10.粽子煮好燜一夜，食用蘸白糖
夏季止汗端午小吃白米蛋黃粽
小貼士
蛋黃粽是我最喜歡的口味，而且是白米粽最好吃，蘸白糖，甜中帶咸
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
夏季止汗端午小吃白米蛋黃粽
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
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