夏季健身需要力量,鍛煉之前,不防做道健身食譜-----煎牛肉,牛肉中熱量,讓人充滿體力,這款美食的做法簡(jiǎn)單,配上洋蔥與彩椒,蘇葉子包肉吃是最好不過(guò)的啦
【健身食譜奧爾良風(fēng)味煎牛肉】
主料:牛肉150g、
輔料:橄欖油適量、蠔油8ml、胡椒粉4g、洋蔥20g、彩椒50g、大蒜4瓣、奧爾良腌料20g、辣椒孜然粉20g、
步驟:
1.牛肉一塊
2.逆著肉絲的紋路切粗條
3.在牛肉中奧爾良腌料
4.倒入胡椒粉
健身食譜奧爾良風(fēng)味煎牛肉
5.倒入蠔油
6.拌勻,入冰箱腌大半天
7.準(zhǔn)備彩椒
8.鍋中倒橄欖油
健身食譜奧爾良風(fēng)味煎牛肉
9.彩椒切條,洋蔥切瓣
10.油燒熱放入蒜片和洋蔥爆香
11.放入腌好的牛肉
12.煎好翻面
健身食譜奧爾良風(fēng)味煎牛肉
13.撒入適量的孜然辣椒粉
14.加入彩椒和剩下的洋蔥瓣,翻炒片刻即可出鍋
15.在紫蘇葉子上放牛肉彩椒和洋蔥,卷起來(lái)吃
16.別有風(fēng)味哦
健身食譜奧爾良風(fēng)味煎牛肉
小貼士
牛肉不能順著肉絲切,要逆向切,容易熟
洋蔥爆鍋一部分,余下一部分出鍋再放,洋蔥的味道會(huì)有層次,賣(mài)相也好看
這道菜適合白領(lǐng)下班回家做,有的人吃外面的燒烤會(huì)腹瀉,在家做就更安心一些
用蘇子葉包肉吃里面還可以再放些生的尖椒和蒜片,少許豆瓣醬,更好吃
牛肉的食用效果
1.增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷,從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝,產(chǎn)生支鏈氨基酸,是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
健身食譜奧爾良風(fēng)味煎牛肉
可幫你增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成,從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的鐵,多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑,對(duì)防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率,有助于糖尿病的治療。
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