夏季正是吃海鮮的時候，價格不貴，鮮香美味，今天做了健脾食療方-----蒜蓉粉絲蒸扇貝，鮮美的醬汁，吃到嘴里粉絲與肉質融合，那叫鮮哦。
【健脾和胃食譜蒜蓉粉絲蒸扇貝】
主料：扇貝八個 、
輔料：花生油適量、大蒜2頭、青椒1根、紅椒1根、粉絲1把、
步驟：
1.活扇貝去殼，去內臟
2.剝離，洗凈
3.粉絲溫水泡軟
4.青紅椒各一根，切碎
健脾和胃食譜蒜蓉粉絲蒸扇貝
5.大蒜切末
6.鍋內放花生油
7.油熱下入蒜末，爆香
8.泡好的粉絲墊在扇貝殼底
健脾和胃食譜蒜蓉粉絲蒸扇貝
9.將扇貝肉，青紅椒末和炒好的蒜末放至扇貝殼上
10.入鍋蒸8-10分鐘
11.蒸好后倒入海鮮醬油
12.擺盤
健脾和胃食譜蒜蓉粉絲蒸扇貝
小貼士
蒸好以后吃的時候再淋入海鮮醬油
大蒜末要用油炒一下
扇貝的食用效果
1.健腦。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
健脾和胃食譜蒜蓉粉絲蒸扇貝
2.健脾和胃
扇貝適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
3.養(yǎng)顏護膚
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
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