夏季在家希望給家人做道開胃湯，買上一些雞腿菇、番茄、洋蔥與對(duì)蝦，這些食材配在一起做湯，酸味鮮美開胃，湯汁紅潤(rùn)誘人，辣度十足，喝著很過癮哦。
【酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯】
主料：對(duì)蝦10只、西紅柿1個(gè)、雞腿菇3個(gè)、洋蔥80g、
輔料：油適量、冬陰功醬1袋、姜片15g、白糖2g、魚露25ml、香菜1顆、青檸檬汁8ml、香葉2片、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.對(duì)蝦開背去蝦線，剪去蝦須洗凈·備用。
3.西紅柿切片，洋蔥切絲，雞腿菇切片，姜切片，香菜切碎。
4.鍋中加少許色拉油放入冬陰功醬料炒出香味。
酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
5.加入適量的開水，放入洋蔥，姜片。
6.再加入雞腿菇。
7.加入兩片香葉。
8.加入魚露。
酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
9.加少許白糖煮上3分鐘。
10.再加入西紅柿繼續(xù)住上3分鐘。
11.加入對(duì)蝦繼續(xù)煮上5分鐘。
12.加入椰漿。
酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
13.煮開后放入香菜。
14.最后滴入幾滴青檸檬汁。
15.煮開就關(guān)火。
酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
雞腿菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞腿蘑含有多種具有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物素元素，參與體內(nèi)糖代謝，有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物質(zhì)元素，參與體內(nèi)糖代謝，有降低血糖的作用，并能調(diào)節(jié)血脂，對(duì)糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。
雞腿菇的食用效果
1.提高免疫力
雞腿菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營(yíng)養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。
2.通便
酸辣降糖消渴雞腿菇番茄湯
3.安神除煩
雞腿菇含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。
4.降糖消渴
雞腿菇對(duì)糖尿病有輔助治療作用。
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