減肥不能不吃早餐，吃的營養(yǎng)才能滿足一天的營養(yǎng)，讓身體能量充沛運(yùn)動(dòng)起來吧，今天為減肥女性推薦一道鳥巢煎蛋，小土豆配上雞蛋，焦黃脆嫩，味道美噠噠的。
【夏季瘦身早餐鳥巢煎蛋】
主料：小土豆3個(gè)、雞蛋2個(gè)、
輔料：油適量、鹽適量、意大利香草碎適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.土豆去皮備用。
3.將土豆用擦板擦成細(xì)絲，（不必清洗）
4.將一個(gè)蛋白放入土豆絲中
夏季瘦身早餐鳥巢煎蛋
5.放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽（千萬不要多放，我放了不到1克）
6.充分拌勻。
7.平底鍋中放一點(diǎn)點(diǎn)油（盡量選不粘鍋或底部略厚的鑄鐵鍋），一直保持小火狀態(tài)
8.將一半的土豆絲放在平底鍋中，中間注意留個(gè)略淺的洞，蛋黃大小即可。
夏季瘦身早餐鳥巢煎蛋
9.將蛋黃放在土豆絲中間。
10.蓋上鍋蓋，小火狀態(tài)慢慢煎燜。
11.至底部可以看到起黃殼，這時(shí)蛋黃的狀態(tài)還是軟軟的，撒上少許香草碎
12.再蓋上蓋子小火煎悶一會(huì)，看到土豆絲的變透明狀態(tài)，蛋黃也凝固，這時(shí)開中火將底殼煎焦脆即可出鍋。
夏季瘦身早餐鳥巢煎蛋
小貼士
1鹽一定不要多放，否則會(huì)很咸。不放都可，可配番茄醬食用。
2保持最小火狀態(tài)，才能將土豆和蛋煎熟且底殼焦黃脆嫩。
3再說一遍，土豆絲不必清洗掉淀粉，不必焯熟，只要小火蓋蓋煎，很好熟！
4這道菜，不必顯示自已的刀工有多好，借助擦子，分分鐘鐘搞定土豆絲！
小土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
夏季瘦身早餐鳥巢煎蛋
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會(huì)變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因?yàn)樗锩婧械牡V物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
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