夏季火氣大，便秘加重時(shí)，要想吃拌面，可以用紫薯做成手搟面，顏色不僅好看，還能讓腸胃快點(diǎn)蠕動(dòng)，便秘減輕，降火才最重要哦。
【緩解夏季上火面食紫薯手搟面】
主料：紫薯半個(gè)、面粉150g、
輔料：芝麻醬適量、生抽適量、雞精適量、蔥花適量、香油適量、
步驟：
1.紫薯洗凈，刨去外皮切塊
2.加和紫薯等量的水打成糊
3.用濾網(wǎng)過濾出紫薯汁
4.這是過濾好的紫薯汁
緩解夏季上火面食紫薯手搟面
5.面粉里面加入紫薯汁
6.揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜松弛半小時(shí)
7.然后搟成一張大圓面皮
8.表面撒上面粉防粘，卷起來
緩解夏季上火面食紫薯手搟面
9.切成片
10.然后再撒些面粉抖開
11.鍋里水燒熱倒入面條
12.煮熟后用濾網(wǎng)撈起來，
緩解夏季上火面食紫薯手搟面
小貼士
1.調(diào)料可以根據(jù)自己的口味來添加。
2.加入面粉里面的紫薯汁大概是面粉的一般的量！
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收，可留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
緩解夏季上火面食紫薯手搟面
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
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