老年夏季腸胃很弱，有人運動又少，不防吃些養(yǎng)胃食物，把家里的粽葉拿出來，配上南瓜做了西米棕，軟糯白綠相間，好吃極了。
【老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕】
主料：綠西米500g、玉米油20g、細砂糖14g、南瓜350g、奶粉15g、
輔料：粽葉適量、
步驟：
1.將南瓜去皮切成薄片，隔水蒸熟。
2.用勺輕松搗成泥，加入15克左右的奶粉攪拌均勻。
3.將拌勻的南瓜泥分成等份的小球。
4.準備粽葉，將每片粽葉清洗干凈，剪去根部老葉。 將粽葉全部浸泡在沸水中，煮5分鐘左右，撈出來泡冷水。
老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕
5.將500克綠西米分三次用少量的水。
6.膨脹后放入細砂糖14克、淡味植物油20克拌勻。
7.攪拌好的西米可以開始包粽子了。
8.將兩片粽葉前后重疊在一起，卷成漏斗狀。
老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕
9.先裝入少量西米，用勺子壓一壓，讓西米填滿尖角。
10.放入南瓜餡料。
11.再蓋上一層綠西米，用勺子壓實。
12用手指按壓粽葉邊，將上面的粽葉折下來蓋住米料。將兩邊折角，用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上，用棉線綁扎好。
老年人夏季養(yǎng)胃水晶南瓜西米棕
13.包好的粽子放入鍋中，大火煮開后轉中火煮20分鐘，再泡10分鐘即可。
14.Q彈美味的西米棕做好了。
15.趁熱食用或者涼了吃也很好吃噢。
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南瓜的食用效果
1.預防癌癥
預防食管癌和胃癌，對防止結腸癌也有一定的功效。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
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4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.消除致癌物質
能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
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