買了椰蓉，準(zhǔn)備做個(gè)編花面包，面包松軟，吃起來口味不錯(cuò)，帶有濃濃的椰香味，配上一杯牛奶，完美早餐解決了。
【香甜美味早餐椰蓉面包】
主料：高筋面粉200g、淡奶油16g、糖16g、水40g、鹽2g、酵母4g、黃油20g 、
輔料：高筋面粉16g、水80g、黃油20g、細(xì)砂糖20g、全蛋液16g、椰蓉40g、
步驟：
湯種椰蓉面包的做法步驟1.首先制作湯種，將16克高粉和80克水混合加熱至糊狀，冷卻后使用。
湯種椰蓉面包的做法步驟2.除黃油外，混合主料中所有原料，加入湯種，揉至成團(tuán)。
湯種椰蓉面包的做法步驟3.在工作臺(tái)上不停搓揉面團(tuán)，待面團(tuán)變得不是很粘手時(shí)（也就是烘焙俗語中常說的擴(kuò)展階段，）分次揉入軟化的黃油揉勻。
湯種椰蓉面包的做法步驟4.當(dāng)面團(tuán)揉至光滑后，提起面團(tuán)，會(huì)有薄膜形成，表示達(dá)到擴(kuò)展階段，揉面結(jié)束。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟5.將揉好的面團(tuán)放入容器，蓋保鮮膜，開始一發(fā)。
湯種椰蓉面包的做法步驟6.此時(shí)制作椰蓉餡：黃油提前軟化，加入砂糖攪拌均勻。
湯種椰蓉面包的做法步驟7.加入雞蛋攪拌均勻。
湯種椰蓉面包的做法步驟8.加入椰蓉?cái)嚢杈鶆?，蓋保鮮膜待用。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟9.將面團(tuán)排氣，分成6等份，蓋保鮮膜松弛15分鐘。
湯種椰蓉面包的做法步驟10.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形。
湯種椰蓉面包的做法步驟11.翻面后整成長(zhǎng)方形，并將長(zhǎng)底邊壓薄。
湯種椰蓉面包的做法步驟12.在面坯上抹適量椰蓉餡。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟13.然后卷成圓柱狀，并捏緊封口。
湯種椰蓉面包的做法步驟14.從中間沿縱向切開，注意不要完全剖斷，留一頭相連接。
湯種椰蓉面包的做法步驟15.將剖開的兩半對(duì)著卷到一起，將結(jié)尾處捏合。
湯種椰蓉面包的做法步驟16.將整形好的面團(tuán)依次擺放入處理好的模具中，放到溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵。
香甜美味早餐椰蓉面包
湯種椰蓉面包的做法步驟17.發(fā)酵完畢，在表面刷一層蛋液。
湯種椰蓉面包的做法步驟18.然后將烤盤送入預(yù)熱好的烤箱中下層，180度約20分鐘。出爐后脫模，晾涼后密封保存即可。
香甜美味早餐椰蓉面包
椰蓉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；
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3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長(zhǎng)激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤(rùn)皮膚，具有駐顏美容作用。
椰蓉的食用效果
補(bǔ)益脾胃 殺蟲消疳
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