低筋面粉筋度弱，常用來制作口感柔軟、組織疏松的蛋糕、餅干、花卷等，女性節(jié)日快到了，提前慶祝一下做了禮物------馬蹄蓮餅干，食物鮮花，美味可口，是不是羨慕了？
【女性節(jié)日禮物小吃馬蹄蓮餅干】
主料：低筋面粉150g、全蛋液55g、糖45g、黃油30g、黃色面包糠適量、蜂蜜適量、
輔料：面粉100g、糖100g、牛奶100g、蛋清100g、
步驟：
馬蹄蓮餅干的做法步驟1.將主料中的黃油軟化，與糖、雞蛋混合。
馬蹄蓮餅干的做法步驟2.輕壓成面團
馬蹄蓮餅干的做法步驟3.將面團搟成厚度約5毫米的薄片，切后切成約5毫米的條。
馬蹄蓮餅干的做法步驟4.用手搓成圓形長條放在烤盤上。
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馬蹄蓮餅干的做法步驟5.烤箱提前預(yù)熱，180度
馬蹄蓮餅干的做法步驟6.約20分鐘后，看到餅干發(fā)黃即可出爐放涼備用。
馬蹄蓮餅干的做法步驟7.將輔料中的將面粉、糖拌勻
馬蹄蓮餅干的做法步驟8.加入牛奶攪勻
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馬蹄蓮餅干的做法步驟9.蛋白打成8分發(fā)
馬蹄蓮餅干的做法步驟10.將打好的蛋白與面粉混合。
馬蹄蓮餅干的做法步驟11.充分拌勻
馬蹄蓮餅干的做法步驟12.烤盤上刷一層薄油。
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馬蹄蓮餅干的做法步驟13.將調(diào)好的蛋白糊用勺倒在烤盤上，或者用裱花袋裝。入提前預(yù)熱好的烤箱160度
馬蹄蓮餅干的做法步驟14.將放涼的餅干一頭沾上蜂蜜，再沾上一層面包
馬蹄蓮餅干的做法步驟15.當(dāng)?shù)鞍罪炛苓呑兂晌ⅫS，用刀或者其它鏟子鏟起。
馬蹄蓮餅干的做法步驟16.迅速包住花芯，冷卻后即可食用
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低筋面粉的營養(yǎng)價值
低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達到營養(yǎng)互補的膳食原則；低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進腸道潤滑功能，利于通便；低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護人體皮層組織，有事實證明在法國一家面包店，年紀大的工人手上皮膚細密，沒有老人斑。
低筋面粉的食用效果
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有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
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