韭菜是一種補(bǔ)腎最佳食物，可以跟低脂肪、低熱量的面筋一起炒菜，本菜肴帶著韭菜的清香，是一款健康美食哦。
【韭菜炒面筋】
主料：面筋1個(gè)、韭菜100g、
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、紅辣椒2個(gè)、生抽10ml、糖1g、香油少許、
步驟：
1.韭菜洗干凈瀝干水分。
2.面筋手撕成條，韭菜切段。
3.蔥姜切碎，紅辣椒切碎。
4.鍋中水燒開(kāi)放入面筋煮上2分鐘撈出瀝干水分。
補(bǔ)腎食譜韭菜炒面筋
5.炒鍋倒油爆香蔥姜辣椒。
6.加入面筋翻炒，加入生抽。
7.再放入韭菜。
8.加少許鹽和糖。
補(bǔ)腎食譜韭菜炒面筋
9.翻炒均勻后淋入少許香油。
10.翻炒均勻關(guān)火。
補(bǔ)腎食譜韭菜炒面筋
小貼士
面筋用手撕條，然后煮上幾分鐘，可以去除一些異味。
這是一道快手菜，韭菜入鍋稍微翻炒即可，不要時(shí)間長(zhǎng)以免影響味道和美觀。
韭菜的食用效果
1.抗菌護(hù)肝
具有強(qiáng)烈的抗菌性，對(duì)大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，痢疾桿菌及傷寒桿菌均有抑制殺滅作用?？梢员貎?nèi)臟，活化身體各功能。
2.消除疾病
韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，會(huì)綜合運(yùn)用其功效，可以改善冰冷癥、預(yù)防感冒 健胃、整腸、消除眼睛疲勞及身體疲勞。
3.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
補(bǔ)腎食譜韭菜炒面筋
有效的預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌。這些纖維還能把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來(lái)，所以韭菜有“洗腸草”之稱。
4.促進(jìn)骨骼牙齒的發(fā)育
韭菜對(duì)牙齒的形成和預(yù)防缺鐵性貧血有積極的意義。
總結(jié)：面筋不一定要涼拌菜吃，也可以炒菜食用，這樣的面筋營(yíng)養(yǎng)更加豐富，吃著美味又下飯。
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