看到家里的老人不宜吃太油太肉的食物，苦惱天天怎么做飯，這時(shí)南反煎飯，南瓜煎飯是從韓國(guó)中啟發(fā)出來(lái)的，南瓜本身的清甜和綠色小辣椒微辣的口感可以相互融合，給味蕾一種全新的感受。
【韓國(guó)南瓜煎餅】
主料：南瓜350g、面粉30g、
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、青尖椒1個(gè)、醬油15ml、香醋3ml、熟芝麻適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.南瓜去皮擦絲加入鹽，糖腌制。
3.青尖椒切圈備用。
4.取一個(gè)小碗加入醬油，醋，青椒，熟芝麻拌均勻成為蘸汁備用。
老年人健康食譜韓國(guó)南瓜煎餅
5.南瓜腌制出水后。
6.水不倒掉直接加入面粉。
7.攪拌均勻成為南瓜面糊。
8.平底鍋加少許油燒熱。
老年人健康食譜韓國(guó)南瓜煎餅
9.舀入一勺面糊攤成餡餅。
10.每個(gè)小餅上面再放入2個(gè)青椒圈。
11.一面定型后翻面。
12.兩面金黃餅熟盛出放在吸油紙上吸出油份即可食用?？纱钆湔褐秤谩?/p>
老年人健康食譜韓國(guó)南瓜煎餅
小貼士
南瓜腌制出水，不用倒掉，直接用來(lái)拌面粉，面粉可以自己調(diào)整，稍微稠一些的面糊就可以了。
煎至的時(shí)候要用小火，才能煎出漂亮的金黃色。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
老年人健康食譜韓國(guó)南瓜煎餅
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：如果你喜歡韓國(guó)料理 ,大家不防嘗試做下，偶爾改變的口味，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦。
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