冬瓜有很好減肥、護膚的功效，可以用來做些湯來喝，加入些肉片與蘑菇，使這道湯的營養(yǎng)功效更上一層樓，接下來就跟小編一起來學習它的做法吧。
【冬瓜肉片湯】
主料：冬瓜250g、蟹味菇50g、豬瘦肉30ml 、
輔料：油適量、鹽適量、料酒5ml、淀粉少許、雞精少許、蔥花10g、姜末3g、香油少許、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.冬瓜去皮切薄片。蟹味菇去掉老根洗凈，豬肉切肉片加入料酒，淀粉，鹽腌制片刻。
3.肉片開水焯燙變色備用。
4.鍋中油燒熱爆香蔥姜，倒入冬瓜翻炒。
美白護膚冬瓜肉片湯
5.加入蟹味菇和適量的開水。
6.加蓋大火煮至10分鐘。
7.然后加入鹽。
8.再放入焯燙過的肉片。
美白護膚冬瓜肉片湯
9.繼續(xù)煮上2分鐘，加少許雞精。
10.淋入少許香油關(guān)火。
美白護膚冬瓜肉片湯
小貼士
肉片焯燙一下，最后再放入湯中，這樣能保持肉片嫩滑的口感。
冬瓜的食用效果
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪， 防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護腎
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
美白護膚冬瓜肉片湯
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容功效。
總結(jié)：冬瓜含有豐富的維生素C,正是夏季出汗多時，所需的營養(yǎng)，大家不防在夏季時也食用些冬瓜湯。
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