天氣一熱，人的食欲隨著了降，喜歡吃些涼食，但是早餐吃涼傷胃，可以做些營養(yǎng)的早餐，今天小編推薦一款三色卷，外表好看，吃起來非常美味。
【早餐三色卷】
主料：雞蛋5g、菠菜50g、牛奶10g、面粉20g、白糖25g、奶酪片32g、玉米油10g 、
輔料：檸檬汁1g、
步驟：
1.把5個(gè)雞蛋分成蛋清和蛋黃二份，各自放入無水無油的盆里打散
2.菠菜加入10克牛奶，1克檸檬汁用攪拌機(jī)打碎
3.過濾菠菜汁（沒有篩網(wǎng)也可用紗布等）
4.取適量菠菜汁里放入面粉攪拌
多色的營養(yǎng)早餐三色卷
5.感覺干可以再倒入點(diǎn)菠菜汁調(diào)勻，類似比較厚的酸奶
6.加入10克白糖攪拌均勻
7.蛋白和蛋黃各自加入10克白糖和5克白糖攪拌均勻（因?yàn)橐粋€(gè)雞蛋的重量，蛋清比蛋黃多，所以蛋黃里加的糖比蛋清少）
8.把奶酪片每片切成四條
多色的營養(yǎng)早餐三色卷
9.用刷子在鍋上刷上薄薄一層油
10.倒入菠菜面糊，形成一個(gè)圓形，放入奶酪片，在面糊八成熟時(shí)卷到底
11.把卷好的菠菜卷餅移到胸前方向的鍋面，（可以不移，倒卷過來，我這樣比較順手）刷油，倒入蛋黃糊
多色的營養(yǎng)早餐三色卷
12.蛋黃糊八成熟時(shí)包裹著菠菜卷餅一起卷
13.刷油再依次倒入蛋白糊
14.蛋白糊八成熟時(shí)也同樣卷
15.在熱時(shí)切斷，擺盤，小心中間的奶酪流出來哈！營養(yǎng)豐富又美味的三色卷完成了！軟軟的，淡淡的甜，奶香十足，口感一流，老人孩子都適宜！
多色的營養(yǎng)早餐三色卷
小貼士
蛋黃里的糖需要耐心點(diǎn)打溶化哦！糖粉更容易點(diǎn)
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
多色的營養(yǎng)早餐三色卷
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結(jié)：三色卷的做法簡單，外表好看，其實(shí)它的營養(yǎng)也是非常豐富，有益減肥，補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。
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