馬蹄有清肺熱，祛燥的功效，可以跟蘿卜搭配做道排骨湯，清湯可口，味道鮮美，可以搭配米飯食用，真是豐盛的午餐。
【蘿卜馬蹄排骨湯】
主料：排骨380克、馬蹄200克、紅蘿卜320克 、
輔料：鹽適量、姜適量、料酒1勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備好排骨洗凈。
2.鍋加水，放入排骨。
3.焯水煮一下。
4.撈出排骨。
清熱潤(rùn)燥美食蘿卜馬蹄排骨湯
5.湯鍋加水，放入料酒，姜片。
6.準(zhǔn)備好紅蘿卜。
7.準(zhǔn)備好馬蹄。
8.馬蹄去皮洗凈。
清熱潤(rùn)燥美食蘿卜馬蹄排骨湯
9.紅蘿卜洗凈切塊。
10.放入紅蘿卜。
11.放入馬蹄。
清熱潤(rùn)燥美食蘿卜馬蹄排骨湯
12.煲煮50分鐘。
13.加鹽調(diào)味。
14.盛碗。
清熱潤(rùn)燥美食蘿卜馬蹄排骨湯
小貼士
1、排骨焯一下水，可以去血水和異味。
2、放了蘿卜和馬蹄，很清甜好喝，很適合這樣干燥的天氣。
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。
3.整腸通便
清熱潤(rùn)燥美食蘿卜馬蹄排骨湯
有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開(kāi)胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
總結(jié)：排骨湯的做法有多種，可以根據(jù)口味隨意搭配喜歡吃的食材，放點(diǎn)米飯吃，那也是香香的。
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