原味的華夫餅以前做過，今天加入了多種水果做道甜點-----原味美式華夫餅，外皮酥脆，內(nèi)里軟軟，入口即化，帶著濃郁的奶香，水果的甘甜，保準(zhǔn)讓你吃到爽哦。
【原味美式華夫餅】
主料：雞蛋2個、細砂糖50g、黃油80g、牛奶120ml、低筋面粉180g、泡打粉1/2小勺、鹽1/4小勺 、、
輔料：橄欖油35g、白糖35g、熟芝麻35g、
步驟：
1.雞蛋2顆 細沙糖50克 黃油80克 牛奶120ml 低筋面粉180克 泡打粉1/2小勺 鹽1/4小勺
2.將低筋面粉過篩，
3.黃油切塊加熱融化成液態(tài)
4.雞蛋打入容器，加入配方里的鹽
烘焙原味美式華夫餅
5.細砂糖
6.攪勻打散
7.加入牛奶攪拌均勻使糖完全溶化
8.將融化的黃油慢慢倒入雞蛋液里
烘焙原味美式華夫餅
9.手動打蛋器攪拌至完全融合，成乳化狀態(tài)。
10.將過篩的低粉放入
11.攪拌至粘稠的無顆粒狀態(tài)
12.將面糊裝入裱花袋，用剪刀剪個1cm左右的小口
烘焙原味美式華夫餅
13.將蛋糊均勻擠入模具內(nèi)，
14.提起模具輕摔幾下震出空氣
15.烤箱180度預(yù)熱，中層170度20分鐘
16.出爐倒扣即可，不粘模具真給力，倒扣的過程就脫模了
17.擠上巧克力醬，酸奶，擺上時令水果就可以享用了。
烘焙原味美式華夫餅
小貼士
1. 做華夫餅的黃油要融化了放至和體溫差不多時才能加入到蛋液里，過熱會燙熟蛋液成蛋花了。
2. 做華夫餅一定要用這種格子模具，不論是啥形 狀的，只要是這種格子形狀的就好。
3. 烤箱溫度烤制時間還是那句老話自行掌握不可以照搬哦。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
烘焙原味美式華夫餅
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：華夫餅的做法也需要慢作，簡單的做法，搭配時令水果，就可以跟家人一起來享用了。
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