端午節(jié)放假來臨了，寶寶在家一起做了花生果然醬餅干，外型好看，有獨(dú)特的風(fēng)味，吃到嘴里還有脆脆的花生，果真是醉了。
【花生果醬餅干】
主料：低筋面粉120g、黃油55g、細(xì)砂糖40g、蛋液25g、花生碎60g 、
輔料：泡打粉1g、果醬適量、
步驟：
1.備好所需食材；
2.黃油與細(xì)砂糖混合攪打至顏色變淺；
3.加入蛋液，繼續(xù)攪打至全部融合；
4.篩入低筋面粉與泡打粉，拌和至不見干面粉為止；
兒童手工美食花生果醬餅干
5.每份兒取約13g的量，搓成小球；
6.小球中間用食指按壓下去，周圍先裹一圈兒蛋液，再蘸取花生碎，整齊的碼在烤盤上；
7.烤箱預(yù)熱，溫度170度，時(shí)間12分鐘，放入烤盤；待烤好取出烤盤，放涼后，在中間的酒窩位置加入果醬即可。
兒童手工美食花生果醬餅干
小貼士
1、做這道餅干時(shí)，為了避免面粉起筋，拌和好的面團(tuán)，沒有揉捏大面團(tuán)，直接揉成了小面團(tuán)，這樣做減少揉捏次數(shù)，也避免了面粉起筋；
2、大多數(shù)的果醬中，甜度都 很高，所以這道餅干中的用糖量相對降低，達(dá)到一個(gè)與果醬口感的中和；
3、花生碎有些超市有賣的，如果買不到的話，自制也十分快捷。做這道餅干如果有現(xiàn)成的花生碎最好，沒有的話，可以將生花生米放入微波爐中叮兩分鐘，取出放涼。搓去紅皮，將花生米放入搗蒜器里，搗碎，然后用篩網(wǎng)濾掉花生末即可；
4、做這道餅干時(shí)，同時(shí)我試驗(yàn)性做了一道加椰蓉與果醬的，實(shí)際沒有花生的好吃。
花生的食用效果
1.促進(jìn)人體的生長發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
2.促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育
促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4.潤肺止咳
兒童手工美食花生果醬餅干
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。“
6.預(yù)防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
7.養(yǎng)血通乳
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血，養(yǎng)血通乳作用。
總結(jié)：喜歡吃餅干的寶寶們，趕快跟家人一起來勞作一下，做道美食花生果醬餅干吧。
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