瘦肉粥大家都吃過吧，有時候吃的油膩不說，吃多了腸胃上火，今天小編在這款粥里加入清熱祛火的荷葉，營養(yǎng)豐富，粥喝起來清淡些，美味又可口。
【荷葉瘦肉粥】
主料：香米200g、東北糯米100g、荷葉1大張、豬前頰肉100g、
輔料：玉米粒100g、青豌豆100g、紅蘿卜100g、鹽1勺、香蔥1根、
步驟：
1.食材都準(zhǔn)備好！
2.荷葉用淡鹽水浸泡十分鐘左右
3.肉剁成肉泥備用
4.紅蘿卜去皮切粒跟豌豆大小差不多即可
祛火早餐荷葉瘦肉粥
5.鍋里加入適量清水燒開加入米粒！不停攪拌防止米粒粘鍋
6.待米鍋開個七八分鐘后先加入紅蘿卜
7.依次加入豌豆
8.加入玉米
祛火早餐荷葉瘦肉粥
9.幾種菜粒加完以后開兩分鐘就可以加入肉末！加入肉末以后要不停的打去上面的月末，使其最后做出來的粥口感更好！
10.看著米粒膨脹的差不多沒有硬心的時候就可以加入洗凈的荷葉，鍋加蓋燜煮幾分鐘！
11.煮好的粥去掉荷葉
12.加入一勺鹽攪拌均勻即可乘碗食用
13.乘在碗里撒上蔥花味道更香哦！
祛火早餐荷葉瘦肉粥
荷葉的營養(yǎng)價值
荷葉含有蓮堿（Roemerine）、原荷葉堿（Pronuciferine）和荷葉堿（Nuciferine）等多種生物堿及維生素C.有清熱解毒、涼血、止血的作用。
荷葉的食用效果
祛火早餐荷葉瘦肉粥
消暑利濕 健脾升陽 散瘀止血 清熱解暑 升發(fā)清陽 涼血止血 暑熱煩渴 暑濕泄瀉 脾虛泄瀉 血熱吐衄 便血崩漏
總結(jié)：可根據(jù)個人的愛好適當(dāng)加入自己喜歡的菜品！也可以做成荷葉冰糖粥，甜品，我個人比較咸味兒的所以加了肉末最后加鹽！吃起來清爽不膩人。
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