中醫(yī)食療藥膳是中醫(yī)學(xué)中的重要組成部分，對(duì)調(diào)理和治療慢性病，改善某些腎臟病的臨床癥狀具有良好的效果。藥膳有性味的不同和治療作用的不同，其應(yīng)用不是針對(duì)西醫(yī)的病，而是針對(duì)中醫(yī)的證。也就是說，病人在選擇藥膳時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下，選擇適合自己病情的藥膳處方，即“辨證施膳”。
常用的腎臟病食療藥膳有：
?。?）水腫藥膳：
1）赤小豆粥：赤小豆100克，大米100克。用水適量熬成粥，每日一餐。功能清熱利水消腫，用于急性腎炎、慢性腎炎等水腫因濕熱引起者。
2）薏苡粥：薏苡仁30克，大米100克。加水適量熬成粥，每日一餐。具有健脾利水消腫之功，用于腎臟病水腫表現(xiàn)為脾氣不足、納呆食少、大便軟者。
3）鮮悶冬瓜：鮮冬瓜（含鮮皮）200克，白糖1匙。將洗凈冬瓜切塊，合白糖放人鍋中加水適量，小火悶熟。功能利水消腫，清熱解毒，用于腎炎水腫偏熱者。
4）西瓜翠衣茶：鮮西瓜皮10克，綠茶適量。新開水適量徹茶飲用。功效清熱解毒、利水消腫，用于急性腎炎或慢性腎炎水腫伴上呼吸道感染，且表現(xiàn)為咽喉紅腫疼痛、發(fā)熱者。
?。?）腎炎血尿藥膳：
1）清炒藕片或涼拌鮮藕片：鮮藕片200克。清炒時(shí)可放少許低鈉鹽調(diào)味，涼拌時(shí)可先將藕片用開水煮一會(huì)兒后濾水，加少量鹽或糖涼拌。功效清熱涼血止血，用于腎炎血尿?qū)儆谘獰峄驖駸嵴撸嘤糜谶^敏性紫癲性腎炎。
2）黑木耳紅棗花生湯：黑木耳30克、紅棗50克、紅皮花生30克。共放人鍋中小火燉爛，食前可加少許白糖調(diào)味。功能健脾補(bǔ)血止血，用于腎炎血尿?qū)儆谄馓撊醪荒軘z血者。
?。?）腎炎高血壓藥膳：
1）夏枯草茶：夏枯草、綠茶務(wù)等量。將夏枯草切碎成小段，與綠茶混勻，每次取適量泡茶。功效清熱乎肝，用于腎炎高血壓屬于肝陽上亢者。
2）冬瓜赤豆粥：冬瓜100克、赤小豆200克。先將赤小豆熬粥，待快熟時(shí)加人切成塊的冬瓜，悶熟后食用。功效清熱利水，用于腎炎高血壓水腫較重屬于濕熱者。
?。?）蛋白尿藥膳：
1）玉米須茶：玉米須100克。每日用玉米須煎湯代茶飲。本品性平，具利尿消蛋白之功，用于各種腎臟病蛋白尿。
2）黃茂蒼蒼粥：黃茂15克，獲警15克，粳米100克。黃茂切碎，茯苓亦切成小碎塊，與粳米一起熬成粥后食用。功效益氣健脾利水，用于腎炎蛋白尿伴水腫表現(xiàn)為脾氣不足者。
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