抗老防衰藥膳方
“抗衰”戰(zhàn)略：
抗衰老66種蔬果排行榜……蔬菜、水果在防治人類一些與自由基損傷相關的疾病以及抗衰老過程中起著十分重要的作用。世界各國的膳食指南都把攝取蔬菜、水果列為重要內容。近日，天津環(huán)境醫(yī)學研究所有關人員對國內常見的66種蔬菜、水果的抗氧化活性進行了測定比較，總結出了抗衰老66種蔬果排行榜。
調節(jié)膳食防衰老……除了蔬菜水果能抗衰老外，日常膳食也很重要。40歲左右時，體力、精力日漸衰退，許多疾病便是在這個時期發(fā)生或埋下禍根的。不過，中年機能衰退并不可怕，只要中年人懂得這個時期的生理、心理特點，懂得如何保健，講究養(yǎng)生之道，便可減緩衰老，延年益壽。
會睡覺的女人美到老……女人天生愛美，然而卻總是抱怨留不住歲月的腳步，擋不住容顏的憔悴，孰不知，會睡覺的女人美到老。
有些食物若輔以具有美容護膚作用的中藥，取中藥之性，用食物之味，則可制成既有藥物療效，又具美味的特殊藥食品。若長期食用，會使您膚色亮麗，容顏不老，青春煥發(fā)。在此特別介紹幾種美容藥膳及其家庭制作法，供讀者選用。
一、紅棗菊花粥：紅棗50克、梗米100克，菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮粥待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
二、蓮實美容羹：蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養(yǎng)胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。據(jù)現(xiàn)代藥理研究芡實中含有美容必須的維生素A、C、B，蜂蜜中含有膠原蛋白和酶類等物質，可刺激皮膚細胞的生長，促進新陳代謝;此羹是較理想的美容藥膳，經(jīng)常食用有消除皺紋、白嫩肌膚的作用。
三、補血美顏羹：川弓3克、當歸6克、紅花2克、黃氏4克、梗米100克、雞湯適量。將米洗凈，用水浸泡;當歸、川弓、黃氏切成薄片后裝入干凈的小布袋中，放入瓦鍋內加雞湯共熬成藥汁，再將梗米放入藥汁中煮粥。待粥煮濃稠時加蔥花、精鹽、生姜調味食用。此粥有活血行氣、補養(yǎng)氣血之功效;女性常食能調經(jīng)補血、駐顏美容，每天1次，15天為一療程。
四、養(yǎng)顏茶：生姜500克、紅茶250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克，沉香25克，共搗成粗末和勻備用。每次15-25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩，皮膚細滑，皺紋減少。
五、銀耳櫻桃羹：銀耳50克、櫻桃30克、桂花和冰糖適量。先將冰糖溶化，加入銀耳煮十分鐘左右，再加入櫻桃、桂花煮沸后，隨意食之，此羹有補氣、養(yǎng)血、白嫩皮膚、美容養(yǎng)顏之功效。
編后提醒：衰老固然不可避免，但是總可以讓衰老的腳步放慢些，長期精心的保養(yǎng)固然不可少，而生活方式的健康才是最根本的。
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