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牛肉膠凍

來源:健康一線   2017年05月26日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

  [用料]牛肉1000克,黃酒250克。

  [做法]牛肉洗凈后切成小塊,放入鍋內(nèi),加水適量,煎煮,每小時(shí)取肉汁1次,加水再煮,共取肉汁4次后合并再一起,以小火繼續(xù)煎煮至粘稠時(shí)為度,再加入黃酒,至粘稠時(shí)?;?,將稠粘液倒入盆內(nèi)冷藏。

  [服法]食用時(shí)取牛肉膠凍吃。

  [功能]補(bǔ)氣益血,健脾安中。

  [適應(yīng)癥]適用于氣血虛弱、少食消渴、精神倦怠等癥。

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