原料:母雞(烏骨雞尤佳)1只,當(dāng)歸、黨參備15克,調(diào)料適量。
做法:母雞宰殺治凈;當(dāng)歸、黨參、蔥、姜、黃酒、鹽同放雞腹內(nèi),縫合后放入砂鍋,加清水適量,燒沸后文火燉至熟透。
功能:益氣養(yǎng)血,健脾溫中。適用于久病體衰,反胃食少;血虛發(fā)熱,面色不華,心悸頭暈等癥。亦用于慢性肝炎、貧血屬肝脾血虛者。
來源:《乾坤生意》。
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