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神仙鴨

來源：健康一線   2017年05月26日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　原料：鴨子1只，大棗、白果、蓮米各49枚，人參3克，紹酒、醬油各10克。

　　做法：鴨子宰殺。去毛、內(nèi)臟及腳，洗凈瀝水;將紹酒與醬油混合調(diào)勻，搽在鴨子的表皮和腹內(nèi);大棗去核，白果去殼摳心，蓮米發(fā)脹后擦去皮，摳出心，人參切片烘脆，打成細(xì)末;幾味和勻，填入鴨腹，將鴨子放在盟子里，上籠用武火蒸約2.5-3小時(shí)。

　　功用：健脾益胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血。適用于脾虛食少，乏力，腹瀉，血虛眩暈，心悸，面色無華等癥。亦用于病后體弱，營(yíng)養(yǎng)不良，貧血，糖尿病等。

　　來源：見《驗(yàn)方新編》。

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