人參粥

來源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

　　【來源】《食鑒本草》

　　【原料】人參3克，粳米100克，冰糖適量

　　【制作】

　　1.將粳米淘凈后，與人參粉（或片）一同放入砂鍋或鋁鍋內(nèi)，加注適量。

　　2.將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟。

　　3.將冰糖放入鍋入鍋中，加水適量，熬汁；再將汁徐徐加入熟粥中，攪拌均勻即成。

　　4.制作中，忌鐵器和蘿卜。

　　【用法】宜秋冬季早晚空腹食用

　　【功效】益元?dú)?，補(bǔ)五臟。適用于老年體弱、五臟虛衰、勞傷虧損、食欲不振、心慌氣短、失眠健忘、性機(jī)能減退等一切氣血津液不足的病癥。

　　【宜忌】凡陰虛火旺體質(zhì)或身體強(qiáng)壯的中年人、老年人以及在炎熱的夏季不宜服用。在吃人參粥期間，不可同吃蘿卜和茶。

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