冰糖哈士蟆

來源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

　　【來源】經(jīng)驗方

　　【原料】干哈士蟆油45克、罐頭青豆15克、枸杞10克、甜酒汁30克、冰糖50克、蔥、姜適量。

　　【制作】

　　1.將哈士蟆油盛入瓦缽里，加清水500克和甜酒汁15克，以及蔥節(jié)、姜片，蒸2小時，使其初步脹發(fā)后取出，去掉姜、蔥、瀝盡水。

　　2.除去哈士蟆上面的黑筋膜，大的掰成數(shù)塊，盛于缽內(nèi)，加清水500克，甜酒汁15克，蒸兩小時，使其完全脹發(fā)，撈入大湯碗中。

　　3.枸杞子洗凈，將清水（180克）、冰糖盛入大碗內(nèi)，蒸1小時，待冰糖溶化時棄去沉淀物，倒入哈士蟆油的碗內(nèi)，撒入枸杞子、青豆即可。

　　【用法】可于早晚空腹食用。

　　【功效】滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋壯骨。適用于肝腎不足、頭昏眼花、視力減退、精力不足、肢軟無力等。健康人食用能使精力旺盛，防病強(qiáng)身。

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