帶花羊頭

來源：健康一線 2017年05月27日手機看

　　【來源】《飲膳正要》

　　【原料】羊頭1只，羊腰子5個，羊肚、羊肺各1具，雞蛋5個，蘿卜300克，蔥、食鹽、味精、醋、生姜各適量。

　　【制作】

　　1.將羊頭除去毛樁，洗凈；羊腰子、羊肚、羊肺洗凈；生姜洗凈，拍破；然后將它們一齊放入鋁鍋內，加水適量，用武火煮熟，撈起羊頭、羊腰子、羊肚、羊肺、切成2厘米見方小塊，再放入鋁鍋中。

　　2.將雞蛋打入羊肉鍋中燒開煮熟；再放入食鹽、味精、胡椒粉、醋即成。

　　【用法】食用時，可佐餐，可單食。

　　【功效】溫補五臟。適用于陽虛贏瘦以及臟腑功能減退所出現的各種虛弱癥。

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