淮山枸杞燉水魚（春季藥膳）

來源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

　　用料

　　淮山藥30克，枸杞子20克，大棗5枚，生姜1片，水魚1只(約400克)。

　　制作

　　將淮山藥洗凈，用清水浸半小時；枸杞子、大棗、生姜洗凈；水魚用熱水燙，使其排尿，殺后去腸臟，洗凈切塊。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉2-3小時，調(diào)味食用。

　　功效應(yīng)用

　　健脾養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎。用于脾腎不足、精血虛少所致之食欲不振、口渴多飲、腰膝酸軟無力、視物不清者。

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