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秋日潤燥湯火龍果煲豬瘦肉湯

來源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　秋日時宜多用水果入湯羹?；瘕埞邑i瘦肉卻鮮為人知，不妨一試。

　　火龍果是仙人掌蜜果的新品種，原產(chǎn)于墨西哥中美洲熱帶地區(qū)，果皮鮮紅而果肉雪白。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，白蛋白對重金屬中毒有解毒的功效，還對胃壁有保護(hù)作用。它還含有美白皮膚的維生素C及具有減肥、降血糖和潤腸作用，預(yù)防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維?；瘕埞邑i瘦肉清潤可口，益肺、滋燥、生津。

　　材料：火龍果500克、豬瘦肉400克、生姜3片。

　　烹制：火龍果去皮、切塊；豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改為文火煲約一個半小時，調(diào)入適量食鹽便可，此量可供3-4人用。