豆泡燒黑木耳
原料:水發(fā)黑木耳200克,豆泡100克,鹽4克、味精5克、醬油5克、胡椒粉3克、姜片5克、小蔥5克、高湯20克、植物油25克
制法:
1.黑木耳泡發(fā)后入沸水中焯水,小蔥切蔥花。
2.炒鍋上火,注入油燒熱,放姜片煸香,下豆泡、黑木耳燒10分鐘,加鹽、味精、醬油、胡椒粉調(diào)味,淋入少許高湯,待汁收濃時勾芡,裝盤,撒上蔥花即可。
點(diǎn)評:在現(xiàn)代的時代中,我們接觸鎘的機(jī)會很多。平時多吃點(diǎn)黑木耳可以將消化道里的鎘吸附掉,排出體內(nèi)。水發(fā)的黑木耳100克才含21卡路里,愛吃的可以多吃。
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