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秋冬之交進(jìn)補(bǔ)食譜淮山杞子燉水魚(yú)

來(lái)源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營(yíng)養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　秋冬之交，天氣轉(zhuǎn)冷，正是進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)。但不少人一吃補(bǔ)品，就出現(xiàn)口舌生瘡、腹脹腹瀉等“虛不受補(bǔ)”癥狀。其實(shí)虛不受補(bǔ)是可以改善的，適當(dāng)食用平和補(bǔ)品以增強(qiáng)體質(zhì)，淮山杞子燉水魚(yú)就有這樣的功效，湯中主要食材淮山健脾補(bǔ)腎，水魚(yú)滋陰涼血益氣，尤其適用于陰虛。

　　2-3人份

　　材料：桂圓肉5克、杞子8克、淮山10克、水魚(yú)1只、紅棗4粒、瘦肉200克、姜2片、水5碗

　　做法：

　　1.洗凈宰好的水魚(yú)，斬件；瘦肉洗凈，斬件，和水魚(yú)一起汆水撈起；

　　2.杞子和桂圓肉洗凈，紅棗洗凈去核；

　　3. 沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：滋陰補(bǔ)腎，安神補(bǔ)腦。