吃變質銀耳易中毒

來源：健康一線 2017年05月27日手機看

　　變質銀耳中毒，均發(fā)生于食用腐爛變質的人工栽培鮮銀耳后；變質銀耳中毒的潛伏期為2-72小時，多數(shù)為12-24小時。

　　變質銀耳中毒的原因：由于銀耳變質后產生了酵米面桿菌A所引起。

　　變質銀耳中毒的癥狀：人吃了含有黃桿菌毒素的變質銀耳后，便會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、頭痛、煩躁等中毒癥狀。重者出現(xiàn)昏迷、牙關緊閉，時間長的，會出現(xiàn)黃疸及皮膚黏膜廣泛出血，嚴重的可導致死亡。

　　對變質銀耳中毒沒有特效的治療措施，應早期催吐、洗胃、洗腸，并用保肝、保腎、降低顱內壓等治療。

　　變質銀耳識別的方法：取一片銀耳放入口中咀嚼，感覺有明顯刺辣味的便是變質銀耳，消費者切莫上當。

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