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有益關(guān)節(jié)健康 核桃花生眉豆煲雞腳湯

來源：健康一線   2017年05月27日 手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　氣溫又走低，對老人來說影響最大的可能是關(guān)節(jié)不適、風濕骨痛，的確十分煩惱。營養(yǎng)專家認為多吃大豆制品、深色蔬菜、高鈣、抗氧化食物有益關(guān)節(jié)健康，今天就推薦一款核桃花生眉豆煲雞腳湯，核桃、花生富含維生素E，雞腳含豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，眉豆利濕，合而為湯有祛風濕、健腰腎之效，此外還能潤膚美容，為養(yǎng)生靚湯。

　　3-4人份

　　材料：

　　眉豆：40克

　　花生：大半碗

　　雞腳：8只

　　核桃（肉）：80克

　　姜：3片

　　水：8碗

　　做法：

　　1.核桃、花生、眉豆洗凈，花生和眉豆用水浸泡一小時；

　　2.雞腳洗凈，剝掉趾甲黃色那層皮，汆水撈起；

　　3.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：健脾利濕，強筋健骨，補腎健腦。

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