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今日家庭養(yǎng)生靚湯葛仙米燉海參

來源：健康一線 2017年05月27日手機看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　葛仙米非米也。它為一種水生藻類植物，原稱天仙菜。東晉時醫(yī)學(xué)家葛洪采集它為食，身體變得健壯，后入朝獻(xiàn)給皇上，體弱的太子食后病除體壯，皇帝乃賜名為“葛洪米”。中醫(yī)謂之能益氣、收斂、清補、明目?！侗静菥V目》視為“肥絕佳食”；民間把它看成集健體與滋補于一體的名貴山珍；現(xiàn)代稱它為“綠色燕窩”。以它燉海參，清潤可口，有益氣清補、養(yǎng)肝明目的功效，為家庭養(yǎng)生靚湯之一。

　　材料：葛仙米50克、海參水發(fā)150克、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　烹制：葛仙米置沸水中煮10分鐘，熄火燜后再重復(fù)一次，翌日換水如此下去泡發(fā)4日，則成墨綠色的珍珠，再與海參切段、剁碎豬瘦肉一起下燉盅，加冷開水1000毫升（4碗量），加蓋隔水燉2個半小時便可，進(jìn)飲時方下鹽，為3-4人量。