海米拌菠菜

來源：健康一線 2017年05月27日手機看

　　蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富;還含有豐富的鎂元素。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。海米拌菠菜是孕前的一款好食譜。

　　主料：蝦米30克菠菜500克

　　調(diào)料：鹽3克醋10克香油5克味精2克

　　制作工藝：

　　1.將蝦米用水泡發(fā)洗凈待用;嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內(nèi)焯透，撈入涼開水內(nèi)過涼，取出瀝干水分;精鹽、味精、醋和香油同放一碗內(nèi)調(diào)成味汁。

　　2.菠菜放入盆內(nèi)，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。

　　菜品口感：色美味鮮，清淡適口。

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