豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高。豆腐海帶湯是孕前的一款營養(yǎng)食譜。
主料:豆腐100克
輔料:海帶(鮮)20克 菠菜50克
調料:鹽3克 香油1克 味精2克 大蔥3克 胡椒粉1克
制作工藝
1.將豆腐切丁,菠菜切段,海帶切絲;
2.鍋內放入開水,加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
菜品口感 色美湯鮮。
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