冰糖黃精湯
【來源】《閩東本草》
【原料】黃精30克冰糖50克
【制作】【用法】吃黃精，喝湯，每日2次。
【功效】滋陰，潤心肺。適用于身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結(jié)核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病癥。
百合粥治結(jié)核
【來源】《本草綱目》
【原料】百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖適量
【制作】百合剝皮去須切碎(或干百合粉)與糯米同入砂鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。
【用法】作早晚餐或作點心，溫熱食。20天為一療程。
白芨冰糖燕窩
【來源】民間方
【原料】燕窩10克白及15克
【制作】燕窩制如食法，與白及同放瓦鍋內(nèi)，加水適量，隔水蒸燉至極爛，濾去滓，加冰糖適量，再燉片刻即成。
【用法】每日服1-2次。
黃精用冷水泡發(fā)，加冰糖，用小火煎煮1小時即成。
【功效】補肺養(yǎng)陰，止嗽止血。適用于肺結(jié)核咯血、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘。
貝母甲魚
【來源】民間方
【原料】甲魚1只川貝母5克雞清湯1000克料酒鹽花椒生姜蔥各適量。
【制作】將甲魚切塊放入蒸缽中，加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、姜、蔥，上蒸籠蒸1小時即成。
【用法】佐餐，趁熱食。
【功效】滋陰補肺。適用于陰虛咳嗽、喘、低熱、盜汗等癥。健康人食用更能防病強身。
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