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周末清腸養(yǎng)顏蘋果海底椰湯

來源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　辛苦奔勞了一個(gè)星期，兼之在外吃了太多重口味、油膩的飯菜，是時(shí)候煲一鍋清甜不膩的蘋果海底椰素湯調(diào)理腸胃，還有滋潤養(yǎng)顏之效。

　　做法：

　　1. 蘋果用水打濕，用少許鹽仔細(xì)揉搓表面，沖凈，每個(gè)切4瓣，去心；

　　2. 海底椰和南棗洗凈；

　　3. 將6碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料后滾10分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下少許鹽調(diào)味即可飲用。

　　功效：滋潤養(yǎng)顏，潤喉止咳。

　　●靚湯心水

　　南棗養(yǎng)血補(bǔ)中效力強(qiáng)，中藥房有售；濕海底椰可到大超市購買。

　　●美食科學(xué)堂

　　海底椰

　　正宗的海底椰應(yīng)該是指長在非洲塞舌爾群島的復(fù)椰子，不過太為珍貴，已不得出口，我們在市面買到的則是來自東南亞的糖棕樹的果實(shí)，大如拳頭，帶著淡棕色的皮，剝開來是半透明的果肉，口感帶韌性，有甜味，我們這邊在超市多見的濕海底椰便是冷凍品了。海底椰也有干貨，用法和濕海底椰大同小異。

　　廣東人喜歡用海底椰煲湯，認(rèn)為它有潤肺止咳的作用。而科學(xué)化驗(yàn)的結(jié)果，發(fā)現(xiàn)海底椰含有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，的確有保健作用。

　　海底椰煲湯，大多配同樣清潤的食材，像南北杏、雪耳、無花果、蜜棗、胡蘿卜、木瓜等，下面介紹兩道海底椰美肌湯水：

　　海底椰竹蔗豬肉湯

　　材料：西瓜500克、干海底椰10克、竹蔗300克、豬肉500克。

　　做法：豬肉洗凈斬成大件，汆水留用；海底椰及竹蔗洗凈，西瓜起肉切小粒；將適量水倒入瓦煲燒開，加入豬、竹蔗及海底椰，以慢火煮兩個(gè)小時(shí)，再加入西瓜煲一個(gè)小時(shí)，離火后以鹽調(diào)味。

　　花膠螺片海底椰湯

　　材料：花膠50克，干螺片50克，濕海底椰150克，沙參、玉竹各10克，百合10克，銀耳5克，蜜棗2個(gè)，排骨250克。

　　做法：花膠和螺片用溫水泡發(fā)，汆水撈起；排骨洗凈，切塊，汆水撈起；其他材料洗凈備用；將適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料煮沸，轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。