天天養(yǎng)生滋味食譜雜菇浸支竹

來源：健康一線 2017年05月27日手機看

　　支竹食味清淡，可通過涼拌、炒制、燜煮等形式烹出各種佳肴，這次推薦以雜菇配搭做湯。

　　材料：鮮支竹300克、鮮冬菇50克、草菇50克、唐芹30克、碎瑤柱（水發(fā)后）15克、蝦米（水發(fā)后）15克、蒜頭（去衣）15克、蔥段25克、姜片25克、胡椒10粒，姜汁、米酒、鹽、糖、雞湯各適量。

　　做法：鮮支竹浸開后切成段備用；鮮冬菇洗凈切件備用；草菇洗凈切片備用；唐芹洗凈切絲備用；煮開雞湯，下適量姜汁、米酒，加入胡椒粒、碎瑤柱、蝦米和姜片，以中火煮10分鐘，調(diào)味后加入鮮支竹和鮮冬菇、草菇片、唐芹、蔥段，滾開即成。

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