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老年保健藥膳

來源:健康一線   2017年05月27日 手機(jī)看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

  [原料]

  參20克胡蘿卜50克料酒、醬油、姜、蔥各10克鹽5克味精、白糖各3克素油50克鮮湯200克香菜30克

  [做法]

  1.將參潤透切成3厘米長(zhǎng)段;胡蘿卜洗凈切成3厘米見方塊;姜切片蔥切段;香菜洗凈切成4厘米長(zhǎng)段

  2.將生魚宰殺后去鱗、腮、腸雜洗凈后瀝干水分放入六成熱油中炸下?lián)破馂r油后備用

  3.將炒鍋置武火上燒熱下入素油燒至六成熱時(shí)下入姜、蔥爆香再下入生魚、料酒、參、胡蘿卜、鹽、味精、白糖、醬油、鮮湯燒熟然后放入盤中加入香菜即成

  [用法] 佐餐食用

  [功效] 補(bǔ)中益氣生津利水補(bǔ)血

  [主治]脾胃虛弱氣血兩虧、體倦無力、食少、口渴、水腫等癥

  [按語] 本品藥平和不燥不膩善補(bǔ)脾肺之氣而養(yǎng)血生津?yàn)槠⒎螝馓?、血少、津傷常用之品般補(bǔ)益劑中常用參代替參

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