對(duì)于頸椎病藥膳的選擇，應(yīng)根據(jù)類型、病情輕重、病程長短以及患者的健康狀況來選擇膳食。
(1) 頸型：采用核風(fēng)除濕、舒筋活絡(luò)之法，選用《實(shí)用骨傷藥膳療法》中的“胡椒根婉蛇肉”之膳。具體內(nèi)容：①主料：胡椒根 100g ，蛇肉 250g 。②配料：黃酒、蔥、姜、花椒、鹽各適量。③制法：將胡椒根洗凈，切成 3cm 的段，將蛇剖腹除去內(nèi)臟洗凈，切成 2cm 長的段;將蛇肉、胡椒根放人鍋內(nèi)，加蔥、姜、鹽、黃酒、清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燒熬至蛇肉熟透即成。④用法：分次服食。
(2) 神經(jīng)根型：采用溫經(jīng)通絡(luò)、活血核瘀之法，選用《中藥制劑匯編》中的“復(fù)方紅花藥酒”。具體內(nèi)容：①主料：紅花 100g ，當(dāng)歸 50g ，赤芍 50g ，桂皮 50g ， 40 %乙醇適量。②制法：將上藥干燥粉碎成粗末，用 40 %乙醇 1000ml ，浸漬 10 ～ 15 天，過濾，補(bǔ)充一些溶劑繼續(xù)浸漬藥渣 3 ～ 5 天，過濾，添加至 1000ml 即得。③用法：口服每次 10 ～ 20ml ，每日 3 ～ 4 次。
(3) 交感型：采用清肝疏風(fēng)、活血化瘀之法，選用《實(shí)用骨傷藥膳療法》中的“菊植決明飲”。①主料：菊花 10g ，生山檀 15g ，草決明 15g ( 打碎 ) ，冰糖適量。②制法：三藥同煮，去渣取汁，調(diào)入冰糖。③用法：代茶飲。
(4) 脊髓型：采用益氣活血、通絡(luò)起癱之法，選用《中華臨床藥膳食療學(xué)》中的：“地龍?zhí)一灐?。具體內(nèi)容：①主料：黃蓖 100g ，干地龍 ( 酒浸 ) 30g ，紅花、赤芍各 20g ，當(dāng)歸 50g ，川芎 10g ，桃仁 ( 去皮尖，略炒 ) 15g ，玉米面 400g ，小麥面 100g ，白糖適量。②制法：將地龍烘干研粉，黃蓖、紅花、當(dāng)歸、赤芍、川芎濃煎取汁;將地龍粉、白糖、玉米面、小麥面混勻，并以藥汁調(diào)和成面團(tuán)，分制成 20 個(gè)小餅;將桃仁勻布餅上，人籠中蒸熟 ( 或用烤箱烤熟 ) 。③用法：每次食餅 l ～ 2 枚，每日 2 次。
(5) 椎動(dòng)脈型：采用滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨之法大智若愚，選用《百病中醫(yī)藥膳療法》中的“冰糖蛤士螟”。具體內(nèi)容：①主料：蛤士螟油 45g ，罐頭青豆 15g ，把子 10g 。②配料：姜、蔥。③制法：將蛤士螟油盛人瓦缽里，加清水 500g 、甜酒汁 15g 、蔥節(jié)、姜片，蒸 2 小時(shí)，使其初步脹發(fā)，取出，去掉姜、蔥，瀝盡水;除去油上面的黑色筋膜，大的成數(shù)塊，盛于缽內(nèi)，加清水 500g 甜酒汁 15g ，蒸 2 小時(shí)，使其完全脹發(fā)，撈人大湯碗中;拘把子洗凈，將清水 180g ，冰糖 50g ，盛人大碗內(nèi)蒸 l 小時(shí)，待冰糖溶化時(shí)棄去沉淀物倒人盛蛤士螟油的碗內(nèi)，撤人構(gòu)棍子、青豆即可。④用法：佐餐食用。
(6) 混合型：視證型的偏重而選擇用膳。
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