板藍(lán)根燉豬腱做法步驟:
一貫認(rèn)為做菜是享受。喜歡美味的人,可以花一兩個(gè)小時(shí)去做個(gè)精致的菜肴。板藍(lán)根燉豬腱的做法雖然簡(jiǎn)單,可也是需要用心。我極不喜歡如搶火般應(yīng)付差事地做菜,我們已經(jīng)在外面吃夠了快餐食品,為什么在自己的空間里,不能好好做個(gè)好吃的板藍(lán)根燉豬腱,解解饞
菜系及功效:藥膳偏方
板藍(lán)根燉豬腱的制作材料:主料:板藍(lán)根8克、豬腱60克、姜1片、蜜棗半粒。
板藍(lán)根燉豬腱的特色:祛濕。板藍(lán)根燉豬腱的做法:清洗豬腱(即豬前小腿的肉),切成大片。用水沖洗一下板藍(lán)根片,然后把所有材料放入燉盅內(nèi),猛火燉3小時(shí),保溫至飲用時(shí)再加入食鹽調(diào)味。
提點(diǎn):豬腱肉質(zhì)嫩滑,經(jīng)過(guò)燉煮以后稍帶肉質(zhì)纖維,頗有咬頭,蘸點(diǎn)豆豉油來(lái)吃是不少男士的至愛(ài)。色澤深沉,中藥味道也比較濃,怕喝中藥的人可能相當(dāng)抗拒,但喝了以后喉嚨很舒服。
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