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白瓜咸蛋瘦肉湯

來源:健康一線   2017年05月27日 手機看

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結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

  藥膳

  材料:白瓜500g,咸蛋1只,瘦豬肉450g,花生油10g,糖5g,味精1g,生粉3g,醬油5g,鹽5g。

  制法:用花生油、糖、味精、生粉、醬油先腌制豬瘦肉;再將清水1000毫升放入瓦煲內(nèi)煮沸后加入白瓜及咸蛋黃,煲20分鐘左右,放入瘦肉,滾至瘦肉熟;再倒進咸蛋液,略攪拌,加鹽。

  食用人數(shù):6人,可以根據(jù)食用人數(shù)對材料用量增減。

  功效:消暑清熱。用于暑天煩渴,口干,食欲欠佳者。

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