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消化性潰瘍與慢性胃炎藥膳方

來源：健康一線 2017年05月27日手機(jī)看

結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑貴州醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院

　　慢性胃炎和消化性潰瘍（胃和十二指腸潰瘍）均以胃脘疼痛為主要癥狀，中醫(yī)稱之為“胃脘痛”，其病因、治療和病后調(diào)養(yǎng)等都和飲食密切相關(guān)。

　　大棗生姜湯
　　功效：健脾溫胃，適用于慢性胃炎屬脾胃虛寒型病人。
　　配料：大棗500克，生姜120克。
　　制作：將生姜洗凈、切片，與大棗同煮至熟。
　　用法：每日服3次，每次用原湯燉熱，吃大棗10余枚，姜1～2片，飯前、飯后吃均可。數(shù)次后煮棗湯漸甜，每次服此湯更好。

　　包心菜粥
　　功效：緩急止痛，適用于胃疼，對胃及十二指腸潰瘍有止痛和促進(jìn)潰瘍愈合作用。
　　配料：包心菜500克，大米50克。
　　制作：先將包心菜用水煮半小時，撈出菜后，入米煮粥。
　　用法：每日服2次。溫?zé)岱?

　　土豆粥
　　功效：緩急止痛，適用于胃隱痛不適者。
　　配料：新鮮土豆250克(不去皮)，蜂蜜適量。
　　制作：將土豆切碎，用水煮將土豆煮成粥狀即可。
　　用法：服用時加蜂蜜，每日清晨空腹食用，連服半月。

　　蓮子豬肚
　　功效：補(bǔ)虛益氣，健脾益胃，適用于食少、消瘦、瀉泄、水腫等癥。
　　配料：水發(fā)蓮子40粒，豬肚1個，蒜、生姜、蔥、香油、食鹽各適量。
　　制作：將豬肚洗凈，內(nèi)裝去心水發(fā)蓮子，用線縫合，放入鍋內(nèi)，加清水燉至熟透；撈出豬肚，晾涼，將豬肚切成細(xì)絲，同蓮子一起放入盤中，拌入香油、食鹽、生姜、蔥、蒜等調(diào)料即可。
　　用法：單服或佐餐食?！?

　　甜辣藕丁
　　功效：健脾開胃。
　　配料：嫩藕250克，鮮蘑菇100克，干辣椒1個，甜面醬、調(diào)料各適量。
　　制作：1、將鮮藕洗凈去皮，切丁，浸冷水中；蘑菇切丁，辣椒切末。2、菜油燒至五成熱時，爆入干辣椒，倒入甜面醬，再加藕丁蘑菇及少許水，加入姜、鹽、糖等調(diào)料，煮沸，燜2分鐘即可。
　　用法：單食或佐餐食。