欖菜肉碎炒豆角

來源：健康一線 2017年05月27日手機看

　　今天，要為大家?guī)淼氖且坏涝偌页２贿^的菜——欖菜炒豆角。欖菜雖然只是配菜，但是卻是正道菜的靈魂所在，加點肉末一起炒，香噴噴的很是惹味，讓人吃了還想吃。

　　烹制材料(兩人份)

　　材料：豆角、肉末、欖角　調(diào)料：鹽、糖、生粉、醬油

　　1　將鮮蘑洗凈，切成段備用。

　　2　將豆角擇凈，切成段；欖角菜用小碗裝著備用。

　　3　起瘦肉切成肉末，用油、鹽、糖生粉抓勻，腌10分鐘。

　　4　燒熱油鍋，將豆角放入爆炒，撈起瀝干油。

　　5　重新燒熱油鍋，爆香姜蒜末，放入瘦肉炒至6成熟。

　　6　倒入豆角以及香菇，翻炒均勻。

　　7　加入小半碗水，加雞粉調(diào)味小火煨5分鐘后，用濕淀粉勾芡即成。

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